Valentin begann bereits in seiner Schulzeit, selbstständig Projekte im Bereich Online­marketing und Webdesign umzusetzen. Zum Studium ging er an die Bocconi University in Mailand, wo er International Economics, Management and Finance studierte. Doch er schloss das Studium nie ab und arbeitete stattdessen für diverse Start-ups. Scholz war Gründer von Wegrove und Mitgründer der Eventplattform Mingle, war als Head of Design bei der Social-Media-Management-Plattform Swat.io tätig und Chief Product Officer für den Kommunikationssoftware-Hersteller Grape. 2017 wechselte er zu Revolut, wo er als Head of Growth anfing, mittlerweile jedoch als Head of Engagement tätig ist.