Die Technologisierung macht auch vor der Nahrungs- und Getränkebranche nicht halt. Wir haben uns die größten Trends angesehen, die sich aktuell in der Food-Branche abzeichnen: E-Commerce boomt, es fließt immer mehr Geld in den Markt und auch „die Großen“ schlafen nicht.

Food-Start-ups und ihre unterschiedlichen Tätigkeitsgebiete.

Viele neue Investoren im Food-Markt.

Die Großen wollen auch ein Stück vom Kuchen und gründen Investmentfonds (Datum der Erstankündigung).

Frühphasige Finanzierungsrunden für Food-Start-ups nehmen rasant zu.

Der Online-Lebensmittelhandel wächst (Marktdurchdringung pro Land, 2016).

Warum wollen Kunden Lebensmittel nicht online bestellen?

Walmart hat ein Patent für eine smarte Mülltonne angemeldet, die den Abfall automatisch erkennt.

Große Handelskonzerne kaufen Start-ups im Einzelhandel auf.

Illustrationen: Valentin Berger
Quelle: CB Insights

Dieser Artikel ist in unserer März-Ausgabe 2018 „Food“ erschienen.