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Foodtech-Start-ups aus aller Welt mischen derzeit die Lebensmittelbranche auf. Auch Investoren haben Appetit, und so befindet sich dieser Wirtschaftszweig gerade mitten in einem großen Veränderungsprozess. Doch nicht alle Trends bewähren sich.
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Datenrecherche: Naila Baldwin
Infografik: Valentin Berger
Dieser Artikel erschien in unserer Ausgabe 1–22 zum Thema „Ressourcen“.