Jing Chen ist seit 2019 als selbstständiger Unternehmer in der Wiener Gastronomie tätig und führt fünf Betriebe. In einigen Lokalen ist Chen Geschäftsführer und leitet den Betrieb operativ, in anderen ist er als Investor involviert und gestaltet als Mitgesellschafter den Betrieb mit. Hin und wieder steht er noch in der Küche. Neben seiner Arbeit in der Gastronomie hat Chen eine wachsende Social-Media-Community mit 115 Tausend Followern auf Instagram aufgebaut, die sich für chinesische Kultur und Kulinarik begeistert.

„Die größte wirtschaftliche Errungenschaft war, die Corona-Krise zu überstehen, insbesondere da wir während der Pandemie unser erstes Lokal eröffnet haben. Darauf sind mein Team und ich sehr stolz.“